Responsable de restauration
Emploi Tourisme - Loisirs
Diémoz, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
En préparation de la prochaine saison 2025, nous recrutons un Chef d'équipe restauration H/F pour participer à l'exploitation de nos sites de restauration : La Cahute et La Casa Pizza tout en se formant en alternance pour obtenir le diplôme du CQP Restauration ! Rattaché(e) et accompagné(e) par la Responsable Restauration du Parc, les principales missions seront les suivantes : o Participer à l'animation des équipes des espaces de restauration du parc (2 à 4 personnes) o Assurer l'assemblage, production et cuisson des produits : salades, pan bagnats, frites, pizzas o Veiller à la bonne organisation des services : mise en place des produits, préparation anticipée des rushs (déjeuner / goûter), suivi des checks lists, répartition des rôles des équipes pendant le service o Avec le sourire, satisfaire le client au comptoir et en terrasse, en l'accueillant, et en le servant o Participer aux différents services, assurer l'ouverture et fermeture des points de vente selon les plannings et processus mis en place o Veiller à la conformité des marchandises réceptionnée et collaborer avec le responsable restauration sur le suivi des stocks et commandes o Être garant de l'entretien[...]
